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Produz forragem macia, muito palatável e nutritiva, podendo ser utilizado em pastoreio direto, rotacionado, ou em cortes, fornecido ao gado na forma de forragem verde ou feno;
É muito resistente ao frio e à seca, não suportando altas temperaturas;
Prefere solos de média fertilidade com bom teor de matéria orgânica.

  O Cornichão, com origem no Mediterrâneo, é uma leguminosa típica de clima temperado.
  Gasta-se 3 a 4 kg de sementes na formação de 1 ha, sempre consorciado com gramíneas, com preferência as gramas. Seu crescimento inicial é lento, mas depois adquire boa agressividade.
  Com até quatro cortes anuais, sendo bem adubado, chega a produzir 6 t de MS/ha.